我愛黑芝麻,從芝麻湯圓到芝麻冰淇淋我都愛。冬天的時候來一碗濃濃稠稠的黑芝麻糊更是人生一大享受。根據網路上紀載,黑芝麻不但含有多種人體必需的氨基酸和維生素, 中藥理論更認為黑芝麻有補肝腎,潤五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓等功效,還可以避免鬢髮早白, 腸躁便祕等等,怎麼看都是我這個孕婦不能放過的健康食品!
在紐約市,除了法拉盛新世紀商城地下小吃街的甜品店有黑芝麻糊, 想吃黑芝麻糊好像就只能去超市買現成的用熱水沖泡,這些沖泡食品多由大陸進口,標示物不清楚, 也不知道放了甚麼添加物,吃了實在不安心, 於是我開始搜尋黑芝麻糊食譜。以不須添購新小家電也不須購買新食材為主,挑選了一些食譜, 再簡略一些步驟, 居然也做出了令自己蠻滿意的芝麻糊。宗旨是吃得安心,方便,和健康, 在這裡推薦給大家。